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果蔬漂燙機可使果蔬保持原有的自然色澤
更新時間:2020-07-22 點擊量:1889
  果蔬漂燙機主要針對各種蔬菜,瓜果,肉制品的前期處理加工。整機分為漂燙段跟冷卻段兩部分組成。采用蒸汽加熱。溫度可調(diào)控,輸送采用變頻調(diào)速電機,速度可調(diào)??舍槍Σ煌漠a(chǎn)品進行調(diào)節(jié)。整機設(shè)計為獨立內(nèi)膽結(jié)構(gòu),外形框架焊接而成,結(jié)實耐用,增長設(shè)備使用壽命。內(nèi)膽結(jié)構(gòu)的優(yōu)點首先便于清洗,保證設(shè)備的清潔度。其次網(wǎng)帶不受框架限制,那怕較嚴重的碰撞受損,也不影響網(wǎng)帶的輸送。漂燙段保溫層厚度為5公分。有效的保證熱源的利用,減少熱損耗,節(jié)約能源成本。冷卻段為自然水冷卻,邊進邊出能快速降溫,保證產(chǎn)品質(zhì)量跟口感度。
  整機304不銹鋼制作,漂燙機集熱燙、冷卻于一體,無壓操作,安全可靠。該機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。能保持果蔬*的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā),為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。果蔬漂燙機主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工*的漂燙設(shè)備。
  設(shè)備優(yōu)勢:
  1.鏈條連接處有防護,防止葉徑卷入鏈條及網(wǎng)帶內(nèi)。
  2.葉徑不會卷入網(wǎng)帶內(nèi)。網(wǎng)絲的間距為3mm保證。
  2.開關(guān)方便,便于排污。網(wǎng)帶的兩側(cè)和底部留有清洗區(qū)域,槽體底部留有排污口。
  3.網(wǎng)帶運行速度為變頻調(diào)速,漂燙時間可以自行設(shè)定。
  5.出料口上方加裝冷卻噴淋管,使桑芽菜出熱水后,迅速冷卻固色。
  6.采用超保溫裝置,保溫效果好,大量的節(jié)能。
  7.果蔬漂燙機采用翻浪清洗加噴淋清洗,能夠?qū)⑹吖鶆虻拇蛏㈤_,且清洗干凈。
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