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如何操作切肉機(jī)效果會更好呢?
更新時(shí)間:2021-01-26 點(diǎn)擊量:2306
  切肉機(jī)是肉聯(lián)廠跟中央廚房等行業(yè)需要用到的肉類加工機(jī)械。因?yàn)槠湓煨?、結(jié)構(gòu)緊湊堅(jiān)固耐用,所以受到廣大客戶的熱捧。切肉機(jī)適合切鮮肉跟熟肉等產(chǎn)品,那么如何操作切肉機(jī)效果會更好呢?
  首先,要將鮮肉清洗干凈,并把一整塊肉切成合適于切肉機(jī)入料口的尺寸且高度適中的肉塊;在啟動設(shè)備前,要先用清水把機(jī)內(nèi)的油污沖刷潔凈,并檢查刀組是否按照需求安裝好。然后啟動切肉機(jī),將切好的肉塊平放入落料口,這樣便可切成肉片,將已切的肉片再橫向再切一次,即可成肉絲,多次切割可成肉粒。
  因此,切肉機(jī)在食品加工廠、中央廚房、飯店、酒樓、食堂、肉類加工場等行業(yè)應(yīng)用,可節(jié)省不少的時(shí)間。
  使用切肉機(jī)需要遵循哪些要求呢?下面小編帶您了解一下。
  1.切肉機(jī)的操作人員在操作設(shè)備時(shí),要切肉機(jī)的操作人員在操作設(shè)備時(shí)上崗培訓(xùn)后才可操作,如有安全保護(hù)設(shè)備或裝置的缺漏現(xiàn)象時(shí),應(yīng)及時(shí)通知專業(yè)維修人員。
  2.在操作過程中,設(shè)備周圍不要放任何易導(dǎo)致危險(xiǎn)的物品。在放置切肉機(jī)設(shè)備時(shí),要求其底部*接觸地面,避免造成不好的后果。
  3.在長時(shí)間不使用時(shí),要關(guān)閉電源,防止出現(xiàn)漏電觸電的危險(xiǎn)事故。
  4.切肉機(jī)在操作過程中,不可隨意觸摸機(jī)器的其他配件,要遵守維修保養(yǎng)的規(guī)定要求,零部件不能任意調(diào)換。
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